穿堂和库房的墙、地坪、顶棚和门框要求无冰、霜、水,做到随有随扫,及时清除。在库内不得进行多水作业。不得把高、低温库改作其它用途。库内的排管和冷风机要及时用热氨(冷风机增加水冲霜)水冲霜和扫霜。冲霜要注意安全,速度要快。必要时要人工辅助扫霜,冷风机承水盘内不得积水,结冰,以免冲霜水外流溢到地面。没有经过冻结的热货不准直接进入低温库,以防止带入汽损坏建筑,并影响库内原有的食品储藏质量 。
不太常见的开环控制的工业制冷器在一个开放的坦克或油底壳它不断循环的液体的温度。液体是来自坦克,通过泵机组,回到坦克。一个可调恒温感官化妆液体的温度,循环的冷却器,以保持恒温的坦克。大多数工业用冷水机组冷却媒体制冷,但一些依赖如空气或水的简单的技术包含了调节温度的冷却线圈流动。水是冷冻过程中常用的冷却剂,虽然冷却混合物(主要是与冷却液添加剂,以加强散热水)经常采用。
是利用温度、湿度、紫外光、高频电和铜丝网滤器来除霉。霉菌生长的温度一般在-6~40℃,由于这个原因在低温库中很少看到霉菌生长,而利用热碱水也可以在上杀灭霉菌。霉菌的生长和温度关系很大,所以在温度方面的控制只能适当使用。用紫外光除霉是一种较好的方法,它既能杀菌,又能除霉,也有一些除臭的作用。但是这只能是对直接照射的部分起作用,一般每立方米用0.33~3.00瓦特的紫外光辐射,在距离2米的面积上照射6小时可以起到杀灭微生物的作用。但是紫外光的作用受温度和湿度的影响,愈接近微生物生长的正常温度,湿度愈高,杀菌除霉的能力愈强。铜丝网滤器是在逆风口装上一个铜丝做的网子,这样可以杀灭一部分霉菌。
聚氨酯冷库板以轻质聚氨酯作为冷库板的内心材料,聚氨酯的好处就是隔热性能非常的良好,聚氨酯冷库板的外部由pvc彩钢板和不锈钢板组件而成,这样做的好处就是防止冷库板因为内外温差较大导致温度的传播,从而使冷库更加的节能,提高的工作效率。冷库板,一般是由厂家预先生产的,具有固定的长度、宽度和厚度,高、中温冷库一般选用10厘米厚的板块,低温库及冻结库一般选用12厘米或15厘米厚的板块,所以如果不是预定的库板,采购时就要注意库板的密度和钢板的厚度,正规厂家钢板厚度一般要在0.4MM以上,库板发泡密度按照国家标准是每立方米在38KG~40KG/立方米。
1、防止建筑结构冻融循环、冻酥、冻臌。2、保护地坪,防止冻臌和损坏。3、中型冷藏库维修速冻库使用,应按照设计要求,充分发挥冻结、冷藏能力,确保安全生产和产品质量,养护好冷库建筑结构。库房要设专门小组管理,责任落实到每一个人,每一个库门,每一件设备工具,都要有人负责。4、冷藏库维修速冻库是用隔热材料做成,具有怕水、怕潮、怕热气、怕跑冷特性,要把好冰、霜、水、门、灯五关。5、速冻库必须合理利用库容,不断总结、改进商品堆垛方法,安全、合理安排货位和堆垛高度,提高冷库利用率,堆垛要牢固、整齐,便于盘点、检查、进出库。