冷风机在冷库内部的位置和环境,将影响其运行。一般在靠近冷库门附近的冷风机,容易结露结霜。由于其环境处于门口位置,在开门时门外热气流进入,在遇到冷风机时,发生冷凝结霜,甚至结冰。虽然冷风机可以定时自动加热除霜,但是,如果开门过于频繁,开起时间过长,热气流进入的时间长和数量大,风机除霜效果就不佳。因为冷风机的除霜时间不可能太长,否则制冷时间就相对缩短,制冷效果就不好,库温就不能保证了。
大型食品冷库制冷剂管路连接不均衡。机组管路在连接到一组多台压缩机时,要使回油均衡分配到各压缩机,必须将主管道接口设置在位于多台机头的中间位置,然后分别向两侧设置一些分支管路,让回油均衡流入多个压缩机分支管。而且,各分支管要加装阀门,以便调节回油量。如果不是这样,而是从主管道上不同部位依次引出多个向下的支管连接到多个压缩机上,就会出现回油不均衡,首台回油总是最满的,后面的一台依次为回油逐渐减少。这样一来,就可能使首台压缩机出现运行故障,振动巨大,油压过高,机组过热,以致出现大型食品冷库冲缸抱死等事故,使设备损坏掉。
是采用人工制冷的方法对容易腐蚀的食品进行冷加工,以供调节淡旺季,保证市场上对食品的需求满足,冷库也被执行出口任务和做长期储备之用。换句话说,是城市的冰箱。它保证了一座城市食品需求的供应。食品冷库受生产工艺条件的制约,它为容易腐蚀的食品在低温条件下,进行冷却–保鲜–冻结–冷藏等工艺作业;为保持食品的色泽、味道和营养价值提供必要条件。根据食品的保鲜温度的不同,冷库冷间温度一般在-40-0℃。因此冷库建筑物要能耐受低温条件,需要对冷库建筑物采取低温处理技术措施。
1、每个接点安装线号以便检修。2、严格按照图纸要求制作电控箱,并接电做空载实验。3、在每个接触器上标明名称。4、将各电器元件导线用绑线固定。5、电器触点压紧电线接头,电机主线接头,应用线卡卡紧,必要时挂锡。6、各设备连接要铺设线管,并用卡子固定,PVC线管连接时用胶粘接,管口用胶布封缠。7、配电箱安装水平垂直,环境照明良好,屋内干燥便于观察与操作。8、电线在线管内所占面积不得超过50%。9、电线的选用要有安全系数,机组运行或化霜时电线外表的温度不得超过40度。10、电路系统必须5线制,没有地线的要加装地线11、电线不应暴露在露天,以免长期日晒风吹线皮老化,发生短路漏电等现象。12、线管安装应美观牢固。